拉面首领

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值得观看的理由：这部影片将带领观众领略日本拉面文化的精髓，深入探讨拉面背后的制作理念和独特工艺，让人对这个被誉为“国民美食”的拉面有全新的认识。 “我要改变你对拉面的全部看法。” 轻轻掀起日式暖帘，推开木门，浓烈的猪骨香气扑鼻而来，低头的食客发出“雪雪雪”的声音，仰头的食客将喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。 “拉面之神”山岸一雄说过他“一辈子只做一件事”，拉面作为“国民美食”，日本人固然怀揣着不同的执着。每碗拉面，从汤底到面条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民敏感的味蕾。镜头紧随连续四年日本拉面大赛冠军的拉面师傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉面职人十五个月，逐步向你展示被誉为“国民美食”的拉面背后不同的理念及制作过程，再由拉面的历史渊源谈到近年拉面的变调，教你细品放入口中的每一根面线、每一口汤底、每一块入口即融的叉烧，做一个尽职的拉面狂热爱好者。